LACARTA

Para comenzar

  • Ensaladilla rusa La Máquina

    11.50

  • Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico (6 unidades)

    12.00

  • Croquetas cremosas de carabinero (6 unidades)

    12.00

  • Degustación de croquetas caseras (6 unidades)

    12.00

  • Pan cristal con tomate natural y oliva virgen extra

    3.50

  • Jamón ibérico de bellota

    28.50

De la huerta

  • Puerro confitado a la brasa con romesco

    8.50

  • Verduritas fritas con gambas

    17.50

  • Pisto casero con huevo de granja

    15.50

  • Alcachofas a la parrilla con lascas de Ibérico

    16.00

  • Aguacate con carabinero a la brasa

    18.50

  • Ensalada La Parrilla

    17.50

    Lechuga, ventresca de bonito, tomate cherry, huevo y aguacate.

Con huevos de gallina de campo

  • Gambas cristal con huevos camperos fritos

    17.50

  • Tortilla abierta de patata y alcachofas

    12.50

  • Tortilla de bacalao

    14.50

De los mares

  • Bacalao a la plancha acompañado de pisto

    20.50

  • Merluza de pincho albardada con pimientos de piquillo

    24.50

  • Chipirones en su tinta con arroz bomba

    18.50

  • Tartar de atún rojo de almadraba

    28.00

  • Ventresca de atún rojo de almadraba

    32.00

De la dehesa y los prados

  • Chuletitas de lechal a la sartén

    20.00

  • Steak tartar de solomillo Ayrshire

    24.00

  • Hamburguesa de vaca de raza Ayrshire

    15.50

    con cheddar fundido, bacon crujiente, hoja de roble y patatas fritas al momento.

La parrilla de carbón vegetal de encina

  • Chuleta de raza Ayrshire El kilo

    65.00

  • Entrecot de raza Ayrshire

    29.00

  • Solomillo de raza Ayrshire

    26.50

De la lonja al fuego

  • Rape a la brasa (para 2 personas) precio por persona

    27.00

  • Lubina de estero Aprox. 1 Kg (para 2 personas) precio por persona

    24.00

  • Calamar a la brasa

    24.00

  • Cocochas de merluza de pincho en texturas

    25.00

    A la brasa, albardadas y al pil-pil.

Guarniciones

  • Ensalada verde de lechuga viva

    8.50

  • Patatas en finísimas rodajas fritas en casa

    6.50

  • Pimientos del piquillo confitados

    9.50

  • Berenjena a la brasa

    8.00

  • Calabacín a la brasa

    8.00

Pan y aperitivos: 2,60

Consulte, si lo precisa, información adicional sobre alérgenos. Todos nuestros pescados para consumir en crudo han sido previamente ultracongelados durante al menos 72 horas. IVA incluido.