Para comenzar
-
Boquerón plateado a la andaluza
9.50 /
-
Ensaladilla Rusa La Máquina
12.00
-
Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico (6 unidades)
12.60
-
Croquetas cremosas de carabinero (6 unidades)
12.60
-
Degustación de croquetas caseras * (6 unidades)
12.60
-
Pan cristal con tomate natural y oliva virgen extra
4.50
-
Jamón de bellota 100% ibérico
28.50
De la huerta
-
Puerro confitado a la brasa con romesco
8.50
-
Verduritas fritas con gambas
17.50
-
Pisto casero con huevo de granja
15.50
-
Alcachofas a la parrilla con lascas de Ibérico
17.50
-
Aguacate con carabinero a la brasa
18.50
-
Tomate especial con ventresca de bonito
19.50
-
Ensalada La Parrilla
17.50
Lechuga, ventresca de bonito, tomate cherry, huevo y aguacate
Con huevos de gallina de campo
-
Gambas cristal con huevos camperos fritos Gamba de tamaño pequeño
18.50
-
Tortilla abierta de patata y alcachofas
12.50
-
Tortilla de bacalao
14.50
De los mares
-
Bacalao a la plancha acompañado de pisto
22.00
-
Merluza de pincho albardada con pimientos de piquillo
25.50
-
Chipirones en su tinta con arroz bomba
19.00
-
Pulpo gallego a la brasa
28.00
-
Tartar de atún rojo salvaje de almadraba
29.50
-
Ventresca de atún rojo salvaje de almadraba a la plancha
35.00
De la dehesa y los prados
-
Chuletitas de cordero lechal a la sartén
22.00
-
Steak tartar de solomillo de vaca vieja raza Ayrshire
24.00
-
Hamburguesa de vaca vieja de raza Ayrshire
15.50
con cheddar fundido, bacon crujiente, hoja de roble y patatas fritas al momento
La parrilla de carbón vegetal de encina
Raza Ayrshire: Galardonada como la MEJOR CARNE DEL MUNDO dos años consecutivos en el prestigioso certamen WORLD STEAK CHALLENGE.
De la lonja al fuego
-
Rape salvaje de tripa negra a la brasa de carbón de encina (para 2 personas) precio por persona
29.00
-
Lubina a la brasa. Aprox. 1 Kg (para 2 personas) precio por persona
26.00
-
Calamar a la brasa
25.00
-
Cocochas de merluza de pincho en texturas
32.00
A la brasa, albardadas y al pil-pil
Guarniciones
-
Pan y aperitivos
2.80
